第403章 双鱼合璧（第2页）

    西湖醋鱼成了。
    “好了，你们尝尝。”
    老谭指着放在一个盘子的两种不同做法的鱼说。
    额尔敦第一个动筷，先尝的是西湖醋鱼，“咦”
    了一声。
    接着是松鼠鱼，一个鱼肉粒下肚，禁不住吧嗒两下嘴，说了声“好”
    。
    接下来是两位头锅师傅和其他师傅，等轮到小弟时几乎没了。
    “做得好，老大就是老大。”
    额尔敦首先说道。
    两位头锅师傅看样是没组织好语言，把大拇指竖了起来。
    “老大，给我們讲讲这两个菜呗。”
    一个小弟说。
    老谭一看是古毅儿子，笑了笑，说：“好，给你们讲讲。”
    古毅儿子马上递过来一瓶水，这举动把大家逗笑了。
    “西湖醋鱼是杭帮菜的传统菜，始创于北宋年间。
    这道菜还有个典故，说的是叔嫂情，估计你们都知道，我就不说了。”
    老谭说。
    “说说，说说老大，我们不知道。”
    有人说。
    老谭说：“说有个小叔子病了，躺在床上啥也吃不下，日渐消瘦。
    嫂子着急呀，为啥着急？小叔子打小父母双亡，是嫂子带大的，老嫂比母，能不着急吗？
    见小叔子啥也吃不下，这天嫂子到西湖边买了条刚打上来的活鱼，拿到家没红烧没家炖，省思小叔子没胃口，就用水加老陈醋煮熟了。
    没成想这醋做的鱼异常鲜美，芳香浓郁，病入膏肓的小叔子胃口大开，吃了整整一条。
    嫂子一看这好呀，能吃东西就有救了，之后便每天一条，一个月后小叔子的病竟然好了。
    打那以后这做法就流传下来，鱼是西湖里的，就叫了西湖醋鱼。”
    “噢，这回事呀——”
    头一次听到这典故的都禁不住点头，恍然大悟。