第424章 蕴含实力的后辈二（第3页）

    「嘛，这个因人而异，嘛，最主要是味道如何？」
    听着萝莉的说法，没肉好像就要给差评似的，稍微有点可怕了吧！
    「这道料理愈发注重细节，在这些肉眼看不见的地方也在发生着变化，这就所谓不仅是呈现在器皿中的样子，香味及温度也很重要吧，我认为这一点对于料理来说极为关键，虽然没肉是有点遗憾，不过好吃！
    」
    在蓝小绊没有说出好吃之前，如月舞还提心胆吊，以为自己做的料理不符合蓝小绊的胃口。
    「你也觉得好吃，那就留没问题了！
    」
    看着这似乎简单得很的料理，其实里面蕴含着很多日本的特色在里面，要知道日本料理的特色是生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。
    因为日本料理又称五味、五色、五法的料理，所谓五味，就是甘、酸、辛、苦、咸，而五色是白、黄、青、赤、黑，最后的五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
    如月舞的料理中有着后面三种、加上甘、青、煮各种特点，以这类型的特点来算，这应该是很棒的料理了。
    「太好了！
    感谢小绊前辈的赞美！
    」
    第一次给远月十杰赞美，如月舞很是激动的跳了起来，一把抱住蓝小绊转圈圈。
    被抱起来很正常，蓝小绊的体重几乎是身轻如燕，确实小孩子都能抱得起来那般。
    「好了，先别激动，后面让我们尝一下朱里君的咖喱饭吧！
    」
    林司星让她停下来，这个丫头还真的疯狂，开心过头了吧，有时候十杰的话没有绝对，只是站在一定高的高位上看问题。
    当自身超越了十杰，那又会是另一种不同的说法了。
    「我的是竹笋咖喱烤鸡饭！
    」
    二宫朱里盖子一打开，一股咖喱的香辛味扑鼻而至，确实是很香很美味的感觉。
    咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的，吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养，可见，那些金黄色的蛋液就是鸡蛋，在热乎乎的气体蒸煮，鸡蛋的腥味也被去除了。
    剩下只能闻到浓郁的蛋香和咖喱鸡肉的味道，这就是久保西条之前所说的香气制胜的一种方法，其次就是看着能令人满足的米饭和食物。
    这样的咖喱之所以也能称为欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。
    而欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及，所以咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有着很大的分别。
    再说了，北海道札幌地区就有一种汤咖哩，这次竹笋咖喱烤鸡饭其实也能算是一道汤汁咖喱。
    说到香，其实不只是咖喱的香辛气息，烤鸡的味道也固然重要，鸡肉是经过烘烤然后切块，肉质不仅焦嫩，入口如同冰一般融化，可以方便嚼吃。