第231章 猫女仆餐厅一(第2页)
大家这次对林司星的挑战决定并不赞成,但是嘛,某人的执着也不好意思的去拉扯。
「没问题,稍等。
」
林司星拿出一份鸡肉和猪肉,所有配料都具备齐全,在做之前就是从热油开始。
做一道肉饼的功夫不多,只要肉质都是处理过,面粉揉过,林司星只需要把鸡排裹上面包糠,然后用面粉涂在周边,加入猪肉馅儿和其他的配料。
当然,活用香辛料也是必然需要的环节之一,把味道压缩在内部,第一口会有强烈的冲击爆发,如此一来就可以营造更强烈的香气冲击。
在实地研习中,自己可是和创真师父学习过的,即便没有久保西条那种强势得令人屈服的香气,只不过也能让人回味无穷。
只需要做到这样,其他一切都没什么问题了。
「请慢用!
香喷喷的炸肉饼。
」
林司星端上两块肉饼,饱满厚实的肉饼,让人看起来很划算,他们推出的肉饼,打算是一千日元最低.asxs.来卖。
其中成本肯定只有百分之二十,然后赚取的费用是除去成本之后,再分成,大概每一个也就四百日元的利润。
看起来好像很亏,但其实赚大了,学园祭就是疯狂吸金的时候,人家有钱无所谓,自己赚得开心,别人消费也高兴满足。
「这个看起来像夹心炸鸡块,要知道第一看去是鸡排那种感觉,毕竟很多快餐店的招牌食品之一就是鸡排,金黄香脆的外皮,不是面粉而是面包糠,内层是鲜嫩多汁的滑嫩鸡肉,还有香辣咸麻配料味道,男女老幼都爱吃,吃一份炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪,这个恐怕也不比炸鸡低,特别是内部还别有洞天的香辛料配搭。
」
阿勒迪思虽然擅长做意大利料理,可是要对敌人熟悉,他需要疯狂索取知识,其中这些简单易懂的了解还是彼有经验。
「没错,就需要这种视觉效果,让人出其不意,吃到一个惊喜,所以快尝尝看吧!
」
有蓝小绊和齐双叶的认可,他觉得阿勒迪思和艾斯尔应该不会有其他想要吐槽的了。
「咔嚓~」
那种咔嚓脆的声音听起来都十分令人舒爽,肉饼的脆口嫩滑是他所想要表达在料理当中的一种现象,另外就是香气炸弹的爆发。
「好香~这是……」
「嘿嘿,这是众香树的果浆,原产于西印度群岛及中美洲,现在主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西,我发现在日本也有引种,所以对众香树的浆果和叶子分别进行水蒸气蒸馏,可制得众香子油和中香叶油加入肉馅儿当中。
」
「原来如此,肉馅中的味道和香气结合成为了你的武器,没想到你居然会想到如此好的配搭,这些丁应该是洋葱吧!
」
艾斯尔仔细一看,里面也有着辛辣爽口的配料,是厨师一眼就可以看出是洋葱了。
毕竟洋葱是一种很普通的廉价家常菜,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质特别的好,适于生食,做香辛料配搭其他食材也是很不错的选择。
就是因为它众所周知,所以吃起来也很容易知道肉饼的配料,没办法改变的是这料理最佳选择。
「味道感觉怎样?」
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